Диета ПАЛЕО: описание, меню, особенности
Диета ПАЛЕО – особенный вид питания, который подходит, как для сброса пары лишних килограммов, так и для общего укрепления здоровья и нормализации всех обменных процессов внутри организма. Название данного рациона походит от слова «палеолит» и предполагает «возвращение к истокам» в вопросе употребления пищи.
Дело в том, что с технологическим прогрессом возникли новые способы быстрого и массового приготовления еды, которые значительно снизили качество и питательность готовых блюд. Как результат, возросло количество заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.
То, что мы едим, напрямую влияет на то, как мы выглядим и чувствуем себя. Поэтому разработчики такого типа питания предлагают вернуться к употреблению только натуральной пищи.
Базовые принципы
Диета ПАЛЕО является прекрасным источником всех важных компонентов для нормального функционирования организма. Если кушать только натуральные продукты, то качество работы тела значительно увеличится, сосуды очистятся, а пищеварительный тракт будет работать, как часы.
диета ПАЛЕО имеет свои уникальные особенности
Разрешенными продуктами, при подобном типе питания являются:
- Мясные изделия. Преимущество необходимо отдавать нежирным сортам данного продукта;
- Рыба и морепродукты;
- Фрукты и овощи;
- Орехи, зерна, крупы.
Как видно, ежедневное меню создается на основе только полезных ингредиентов, которые благоприятно влияют на организм человека. Главный постулат ПАЛЕО диеты – полный отказ от полуфабрикатов.
К списку запрещенных кушаний относят:
- Бобовые и злаковые культуры;
- Жирные сорта мяса и рыбы;
- Кондитерские изделия и модные современные «вкусняшки»;
- Молочные изделия.
Плюсы и минусы диеты ПАЛЕО
Важно понимать, что в современном мире техногенной загрязненности, правильное питание может стать залогом здорового тела и долгой жизни. Человеку необходимо лучше задуматься над своим рационом, если он желает избежать множества болезней.
диета ПАЛЕО имеет как свои недостатки, так и преимущества
Главными преимуществами, которые предлагает ПАЛЕО диета, являются:
- Стабилизация уровня гликемии. Снижение количества полуфабрикатов и других вредных продуктов ведет к нормализации выработки инсулина. Как результат, возобновляется правильный углеводный обмен. Люди, которые имеют только нарушение толерантности к глюкозе, могут с легкостью победить эту проблему, если просто изменят свой рацион;
- Снижение количества холестерина в крови, уменьшение риска развития инфаркта миокарда и инсульта. Нормализация углеводного обмена обязательно «тянет» за собой стабилизацию количества сложных липидов в крови, что предупреждает формирование атеросклероза и закупорку артерий бляшками;
- Снижение веса тела. После перехода на ПАЛЕО диету люди теряют от 5 до 10 кг за 2-3 недели. Это обусловлено освобождением организма от шлаков и ненужных веществ, которые в нем накопились;
- Существуют отдельные публикации, где говорится, что диета ПАЛЕО при аутоиммунных заболеваниях помогает побороть недуг. Пока нет достаточного количества научных исследований по этому вопросу. Тем не менее, доказано, что современная еда значительно усиливает риск развития аутоиммунных процессов. Поэтому вполне логично думать, что возврат к нормальной пище положительно сказывается на самочувствии больных.
Единственным серьезным минусом подобной диеты остается относительная нехватка углеводов. Дело в том, что сладкие фрукты не всегда доступны в необходимом количестве. Однако данная проблема актуальна для спортсменов и тех, кто каждый день выполняет тяжелую физическую работу. Для обычного человека данный тип питания предлагает оптимальное количество сахаридов.
Как правильно питаться?
Меню диеты ПАЛЕО каждый составляет для себя самостоятельно.
меню на диете ПАЛЕО каждый может составить уникальное
Приблизительным вариантом сбалансированного рациона может послужить следующий:
- Завтрак: 200 г ветчины, 300 г свежих ягод и кружка чая или кофе;
- 1-ый перекус: 15 орешков миндаля, 1 яблочко и стакан очищенной (не кипяченой) воды;
- Обед: 200 г рыбы с овощным салатом. Его заправляют 1-2 столовыми ложками растительного масла. На десерт 250 г арбуза или дыни и стакан фруктового сока;
- 2-ой перекус: 100 г отварной курицы, немного обычных огурцов и томатов, 1 яблоко или груша и стакан воды;
- Ужин: 150 г стейка невысокой жирности с 300 г овощей, приготовленных на пару. Дополнительно нужно съесть 10-20 орешков миндаля и выпить кружку травяного чая;
- На ночь: 1 апельсин или яблоко и стакан воды.
Результаты после перехода на подобную диету удивят многих. Если читать отзывы на специализированных форумах, то можно увидеть, что всего за месяц такого питания реально сбросить до 5 кг лишнего веса. При этом организм не будет страдать от нехватки необходимых веществ. Произойдет его укрепление и нормализация всех обменных процессов.
Каждый сам вправе выбирать для себя диету. Главное – здоровье человека.
