Лучшая диета при гастрите с повышенной кислотностью

Одно из самых распространенных заболеваний ЖКТ, гастрит, требует правильного питания и исключения из рациона пищи, так или иначе способной навредить без того поврежденному органу. Диета при гастрите с повышенной кислотностью – это лечебное питание, благотворно сказывающееся и на самом желудке, и на фигуре.

Каким должно быть меню, и как избежать обострения заболевания в стремлении избавиться от избыточного веса?

Особенности питания при заболевании и нюансы в меню

Основной задачей во время диеты является не только избавление от лишнего веса, но и снижение активности желудочного сока.

питание при гастрите должно быть сбалансированным

Для достижения обеих целей, в принципе, возможен один подход, так как необходимо исключить из рациона ряд вредных продуктов:

• Жирные;
• Копченые;
• Жареные;
• Консервированные;
• Слишком соленые и очень сладкие;
• Алкогольные и газированные напитки.

Питание должно быть частым, а порции несколько меньше, чем обычно. Основных приемов пищи должно стать 5-6, при этом количество килокалорий, потребляемых в сутки, строго не ограничивается.

Существует 3 основных правила питания, на которых строится диета при гастрите с повышенной кислотностью:

1. Пища должна быть не горячей и не холодной – только теплая.
2. Запрещены волокнистые и продукты грубого помола, как мясо с прожилками, отрубной хлеб, редис.
3. Исключается из рациона пища, которая способна повысить кислотность – цитрусовые, спиртные, кофейные и газированные напитки, наваристые бульоны, черный хлеб.

Подробно про разрешенные и запрещенные продукты

Список разрешенных продуктов огромен, и разработать собственный план питания не будет сложным занятием, так как в нем есть самые разнообразные блюда.

список разрешенных при гастрите продуктов довольно большой

Придерживаясь такой диеты, можно добиться нормализации кислотности…

• Галеты, сухари, хлеб вчерашней выпечки или подсушенный;
• Нежирное мясо, без фасций и сухожилий;
• Фрукты, лишенные грубоволокнистой клетчатки. К ним относятся сладкие ягоды, бананы и яблоки, запеченные в духовке. Также можно делать компот, морс и желе;
• Омлет на пару или вареные яйца;
• С помидоров необходимо снимать кожицу, из них получается вкусное и полезное пюре, как и из морковки, свеклы и картошки;
• Разрешен молочный крем и пастила, полезен мед;
• Растительные и сливочное масла;
• Молочные продукты (нежирные);
• Речная рыба;
• Соки из морковки, капусты, картошки.

Рекомендуется за пару часов до еды выпивать медовую воду, которая поможет снизить кислотность. Также нельзя отказываться от отвара шиповника и минеральной негазированной воды – они выводят токсины и обладают заживляющим эффектом.

Лечение гастрита с повышенной кислотностью диетой исключает потребление таких продуктов:

• Любая свежая выпечка;
• Грубые крупы, как ячмень, кукуруза, пшено;
• Суп с грибами, окрошка, борщи, крепкие наваристые бульоны;
• Жирные виды мяса и рыбы, соленая;
• Жирные кисломолочные продукты;
• Лук, чеснок, стимулирующие выработку желудочного сока, и овощи с грубой клетчаткой, как шпинат, щавель, редиска;
• Незрелые и кислые фрукты, и ягоды;
• Шоколадная продукция и сушеные фрукты;
• Горчица, хрен, перец;
• Квас, кофе газировки;
• Яичница на сковороде.

Самая лучшая диета при гастрите с повышенной кислотностью

Сказать, что какая-то из имеющихся диет самая лучшая, сложно, так как единственное, что требуется от человека – не употреблять запрещенные продукты, и тогда кислотность быстро нормализуется. Исходя из этого, можно утверждать, что даже самостоятельно разработанное меню может стать лучшим.

при гастрите с повышенной кислотностью лучше питаться много раз, но по малу

И сделать это несложно, главное, питаться дробно, можно даже разделить приемы пищи на 8 раз в сутки, но последний осуществлять не позднее, чем за 2 часа до сна. Для примера, диета при желудочном гастрите с повышенной кислотностью может быть такой…

Вариант № 1:

• Завтрак: отвар шиповника и запеканка из свежего и нежирного творога;
• Перекус: желе из фруктов;
• Обед: куриный суп с лапшой, рисовая каша и пареная рыба, стакан сока;
• Перекус: кружка простокваши;
• Ужин: зразы из картошки с соусом молочным, слабо заваренный чай и пудинг;
• Перекус: кружка молока.

Вариант № 2:

• Завтрак: яйцо всмятку, стакан сока и каша из овсянки на молоке;
• Перекус: суфле из яблока и морковки;
• Обед: овощной суп-пюре, куриные котлеты на пару, отварной рис, кружка компота;
• Перекус: кисель, несколько слив и фруктовое суфле;
• Ужин: чай с молоком и рыба по-польски;
• Перекус перед сном: булочка с молоком.

Вариант № 3:

• Завтрак: рисовая каша на молоке и некрепкий чай;
• Перекус: бутерброд с хлебом, маслом и сыром, отвар шиповника;
• Обед: отварная телятина с рисом и овощным гарниром, яблочный мусс, суп-пюре с курицей;
• Перекус: салат из яблок и капусты;
• Ужин: пареная рыба с отварным картофелем, чай с молоком;
• Перекус перед сном: кружка молока с галетами.