Вегетарианская диета для похудения. Общее описание и особенности

У нас на сайте вы можете найти массу разнообразных способов борьбы с лишними килограммами. Наиболее распространенным и востребованным остается соблюдение ограничений в ежедневном рационе. Вегетарианская диета для похудения – один из самых щадящих вариантов избавления от ненужной жировой прослойки, который благоприятно сказывается на здоровье человека.

Несмотря на заявления противников о вреде подобного отказа от мясных изделий, употребление только растительной пищи все равно намного безопаснее для тела, нежели любые монодиеты, где разрешается кушать только 1 продукт.

[contents]

Базовые принципы

С самого названия рациона становится понятным, что к чему.

Главными аспектами, которыми отличается вегетарианская диета для похудения на 10 кг и больше, являются:

1. Полный отказ от мяса;
2. Нехватка биологически важных жиров и белков восполняется за счет растительных аналогов. Конечно, их усвояемость в разы хуже, чем при употреблении пищи животного происхождения, но это не мешает нормальному функционированию организма;
3. Для предупреждения дефицита цианокобаламина (вит. B12) нужно продолжать есть куриные яйца в любом виде и различные молочные продукты. Главное, чтоб они были обезжиренными;
4. Из рациона полностью исключается майонез. Рекомендуется максимально ограничить количество сливочного масла и перейти на оливковое или подсолнечное;
5. Позволяется употреблять в пищу нежирные сорта рыбы;
6. Важным моментом правильной диеты остается адекватный питьевой режим. В день необходимо поглощать не менее 1,5-2,0 литров жидкости (включая супы, компот, зеленый чай);
7. Желательно также полностью отказаться от кондитерских изделий, маринадов, острых специй и соления.

Как видно из базовых принципов, вегетарианский вариант похудения преследует те же идеи, что и обычное здоровое питание. Главное – осторожно начинать данный процесс, особенно, если человек раньше употреблял очень много мяса.

Правила соблюдения диеты

Поскольку основой рациона становятся только овощи и фрукты, необходимо подготовить организм к такому типу питания. Очень важно адекватно «войти» и «выйти» из подобных ограничений. Для предотвращения резкой нехватки белков и жиров, стоит за 2 недели до начала диеты плавно сокращать стандартные порции животных продуктов.

Правильное возобновление обычного рациона должно происходить пошагово:

• В первый день нужно начать употреблять обычные молочные продукты;
• На второй – жирные сорта рыбы;
• Уже с 3-4 дня можно потихоньку отваривать немного птицы (курица, индейка);
• Только в конце первой недели рацион полностью восстанавливается.

В противном случае человек будет испытывать массу дискомфорта в животе, который обусловлен его перестройкой на сугубо овощную пищу.

Режим питания

Вегетарианская диета для быстрого похудения может длиться от 7 дней до 1 месяца. Не рекомендуется превышать данный термин. Конечно, люди, которые решили стать веганами, будут постоянно отказывать себе в животной пище. Однако множественные клинические исследования показали, что такой образ жизни имеет свои недостатки.

Тем не менее, во время похудения нужно помнить, что:

1. Кушать после 6-ти вечера нельзя. Максимум – 1 яблоко перед сном для утоления аппетита;
2. Размеры порций необходимо немного уменьшить;
3. В день обязательно должны быть минимум 3 стандартных приема пищи. Приветствуются перекусы в виде салатов или отдельных овощей;

Меню вегетарианской диеты для похудения на неделю составляется каждым человеком индивидуально под себя. Главное – сбалансированность по белкам, жирам и углеводам.

Польза и вред

Главными преимуществами временного отказа от мяса являются:

• Физиологическое очищение организма от шлаков, токсинов;
• Благоприятное влияние на кровеносную систему с минимизацией риска прогрессирования атеросклероза и возникновения инфаркта или инсульта;
• Отсутствие дискомфорта, который часто появляется при соблюдении других монодиет;
• Хорошая эффективность. Если тщательно изучить отзывы людей, испробовавших временное вегетарианство, то можно увидеть, что им удавалось сбросить до 10 кг за месяц. Такой результат достоин высших похвал;
• Нормализация работы кишечника за счет увеличения количества клетчатки в рационе;
• Пополнение запасов витаминов и минералов, которых достаточно много в пище растительного происхождения;
• Снижение риска заболеваний пищеварительного тракта;
• Улучшение общего настроения и постоянное ощущение легкости.

Несмотря на сплошные плюсы подобного ограничения в еде, оно имеет и свои недостатки:

• Необходимо постоянно восполнять запасы витамина B12, которого попросту нет в растениях;
• Трудность отказа от мяса для многих людей;
• Отсутствие в рационе незаменимых белков и жирных кислот. Растительные аналоги не могут полностью компенсировать утрату.

В любом случае  вегетарианская диета для похудения является одним из лучших способов борьбы с лишними килограммами. Главное – не практиковать ее беременным, детям и людям пожилого возраста.