Тмин: полезные свойства и противопоказания для организма
Изученные за несколько веков полезные свойства и противопоказания тмина дали возможность человечеству понять, как использовать пряность не только в кулинарии, но в медицине и косметологии. Являющееся одним из самых популярных представителей семейства зонтичных, уступая место лишь укропу, это растение имеет богатый химический состав, благодаря чему применяется даже в фармакологии.
В качестве лекарственной части обычно используются семена, сбор которых приходится на июль-август. Однако редко качественный тмин можно найти в России. Как правило, в медицине и фармакологии используют растения, завезенные из Голландии.
Химический состав
Перед тем как изучить полезные свойства и противопоказания тмина, следует особое внимание уделить составу. В семенах содержатся, прежде всего, жиры (22.2 г), белки (17.8 г), углеводы (44.2 г), клетчатка и сахара (10.5 г). Особую роль выполняют химические элементы и витамины. Собственно, благодаря им тмин и используется так широко.
тмин содержит в себе ряд полезных элементов
В первую очередь микро- и макроэлементы:
- Цинк;
- Кальций;
- Магний;
- Железо;
- Медь;
- Марганец;
- Фосфор;
- Калий.
Несколько представителей витаминов группы B:
- Рибофлавин;
- Тиамин;
- Фолиевая кислота;
- Холин;
- Пиридоксин;
- Никотиновая кислота.
А также аскорбиновая кислота, токоферол, викасол, бета-каротин, лимонен, кумарин, карвон, филлохинон и дубильные вещества.
Использование в медицинской практике
В сыром ли виде, или в форме отвара/настоя – применять можно как угодно.
Главное, что с помощью тмина есть возможность вылечить многие заболевания, как у взрослых, так и у детей.
- Воспалительные процессы в отоларингологии;
- Гастрит, патологические процессы в почках и ЖКТ;
- Различные патологические состояния кожного покрова, начиная мелкой сыпью и мозолями, и заканчивая псориазом и атопическим дерматитом;
- При проблемах с ЖКТ, например, при метеоризме и диарее;
- ОРЗ, ОРВИ, грипп, коклюш, синусит, а также заболевания легких и бронхов;
- При аллергии;
- При частых вирусных и инфекционных заболеваниях, возникающих из-за сниженного иммунитета;
- Для усиления лактации;
- В терапии болезней мочеполовой системы;
- Для стабилизации гормонального фона;
- Ревматизм и артрит;
- Для нормализации работы репродуктивной системы, повышения полового влечения, улучшения потенции и качества спермы.
В Центре онкологических заболеваний проводили исследования черного тмина, в ходе которого было найдено такое вещество, как тимохинон. Ученые выяснили, что этот компонент в составе растения способен не только замедлять рост злокачественного новообразования, но и оказывать губительное воздействие на патологические клетки, в частности, в поджелудочной железе. А, как известно, эта форма практически не поддается лечению.
Косметологические особенности растения
полезные свойства тмина невозможно выразить в рамках одного предложения
Теперь про полезные свойства и противопоказания семян тмина в домашней косметологии. Масло, изготавливаемое из семян растения, не менее полезно свежих семян. Особенную роль в данном случае играют «витамины красоты» – A и E. Не менее важны цинк и ненасыщенные жирные кислоты – омега-9 и омега-6.
Если регулярно смазывать кожный покров тминным маслом или делать с его использованием маски для волос, это значительно улучшит внешний вид человека. Повышается тонус кожи, исчезают «растяжки» на теле и морщины на лице, кожа питается и увлажняется.
Благодаря способности масла улучшают микроциркуляцию лимфы и крови, проходят синяки под глазами и отечность. Отлично борется с воспалительными процессами и помогает справиться с угревой сыпью. Избавляет от перхоти и стимулирует рост волос.
Тмин в качестве средства для похудения
Масло тмина также играет особую роль в диетологии. Те же вещества в составе, которые были указаны выше, стимулируют ускорение липидного обмена, что немаловажно в процессе похудения. Поэтому его можно добавлять в салаты и другие блюда, или пить на голодный желудок.
Особенно полезно в монодиетах, так как в это время организму катастрофически не хватает витаминов и элементов, из-за чего могут быть сбои в одной или нескольких системах. Поэтому лучше не игнорировать тминное масло, и дать органам все то, что им нужно.
Противопоказания к приему тмина
Самое главное ограничение – не употреблять семена и масло в большом количестве. Здесь нужно следовать правилу, что для здоровья нужна капля, а для вреда – ложка. Поэтому тмин не употребляют в большом количестве.
при некоторых болезнях употреблять тмин нельзя
Противопоказаниями служат такие состояния:
- Сахарный диабет;
- Тромбоз и тромбофлебит;
- Гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
- Перенесенный инфаркт и трансплантация органов;
- Желчнокаменная болезнь;
- Ишемия;
- Беременность.
Полезные свойства и противопоказания черного тмина такие же, как и у тмина обыкновенного.
